コレクタブルティーポットのお店☆キュリ*コレ！

●レシピ●

BrownBagの型を使ってかわいいクッキーをつくる為のレシピです。
まずはレシピ通りに作ってみて、綺麗なクッキーができたらオリジナルに挑戦してみてね！
上手につくる秘訣は"手でこねる事！"　楽しさも愛情もいっぱいの素敵なクッキーができますように。

□シュガークッキー□

●材料●　無塩バター113g / グラニュー糖　165g / 卵　1個（Lサイズ） / 牛乳　大さじ1 / 小麦粉　256g / 塩　小さじ4分の1 / シナモンorナツメグ　小さじ4分の1

[1]　室温に戻してやわらかくなったバターをボウルに入れ、手でクリーム状になるまで混ぜます。
[2]　1にグラニュー糖を加え、よく混ぜます。
[3]　2に溶きほぐした卵を加え、なじむまで混ぜます。
[4]　さらに牛乳を加えて混ぜます。
[5]　小麦粉・塩・シナモンを4のボウルに入れ、さらに手でこねます。
[6]　一つにまとめた生地を冷蔵庫に入れてねかせます。
[7]　上の"モールドの使い方"の通りに型をとり、180度のオーブンで10～12分、焼き色がつくまで焼きます。

※生地は耳たぶより少し固いくらいがちょうどいいです。柔らかすぎる場合は、小麦粉を大さじ1杯ずつ足してちょうどいい固いになるよう調節してください。※

□チョコレートクッキー□

●材料●　無塩バター113g / グラニュー糖　165g / 卵　1個（Lサイズ） / ココア(無糖)　40g / 小麦粉　256g / 塩　小さじ4分の1 / バニラエッセンス　小さじ1

[1]　室温に戻してやわらかくなったバターをボウルに入れ、手でクリーム状になるまで混ぜます。
[2]　1にグラニュー糖を加え、よく混ぜます。
[3]　2に溶きほぐした卵を加え、なじむまで混ぜます。
[4]　さらにココアとバニラエッセンスを加えて混ぜます。
[5]　小麦粉・塩を4のボウルに入れ、さらに手でこねます。
[6]　一つにまとめた生地を冷蔵庫に入れてねかせます。
[7]　上の"モールドの使い方"の通りに型をとり、180度のオーブンで10～12分、焼き色がつくまで焼きます。

※ウーリーラムのお顔部分にだけ使ったり、二色使いのクッキーをつくる時に便利なレシピです。※

□アーモンドクッキー□

●材料●　無塩バター113g / アーモンドペースト　56g / グラニュー糖　113g / 卵　1個（Lサイズ） / アーモンドエッセンス　小さじ2分の1 / 小麦粉　224g / 塩　小さじ4分の1

[1]　室温に戻してやわらかくなったバターをボウルに入れ、手でクリーム状になるまで混ぜます。
[2]　1にアーモンドペーストを加え、完全にまざるまでよく混ぜます。
[3]　2にグラニュー糖を加え、よく混ぜます。
[4]　3に溶きほぐした卵を加え、なじむまで混ぜ、さらにアーモンドエッセンスを加えます。
[5]　小麦粉・塩を4のボウルに入れ、さらに手でこねます。
[6]　一つにまとめた生地を冷蔵庫に入れてねかせます。
[7]　上の"モールドの使い方"の通りに型をとり、180度のオーブンで10～12分、焼き色がつくまで焼きます。

～全レシピ共通～
　 ※上記レシピは、モールド4～8個分のクッキーが作れる分量です。
　※バターは無塩バターがなければ普通のバターでOKです。普通のバターを使う場合は塩は入れないでくださいね。
　※グラニュー糖がない場合は、普通の上白糖でも大丈夫です。三温糖を使うとちょっぴりカントリーなお味でまた雰囲気が変わりますよ(^-^)。
　※生地がやわらかすぎる場合は、小麦粉をすこし足してみるか、卵・牛乳を減らしてみてくださいね。
　※バターを混ぜる際に泡立て器などで空気をたっぷり含ませて混ぜると、クッキーがふくらみ、モールドの模様が崩れてしまうので手で、ゆっくりと混ぜるのが綺麗なクッキーをつくるコツ！

※その他、ミニレシピブックに掲載されている英単語※
rind=皮　, cardamon seed=カルダモン , cayenne pepper=カイエンヌペッパー（とうがらし）, 1 dash=ひとふり,
clove=クローブ（ちょうじ）,allspice=オールスパイス,molasses=モラセス（糖蜜）

※△注意△アメリカの1カップは日本の200ccではなく240ccになります。※